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冰淇淋培训

人们耀在夏天吃斟这种食品,不得不在冬天到河里取冰块,把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。

全日制
3-7天
1800.00¥2000.00人关注过此课程
    教学优势
  • 100%全程实操课程
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课程详情

 冰淇淋培训
冰淇淋(ice cream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉.
在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上先期的冰淇淋。
13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料二1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
大约在1700年,冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时,冰淇淋的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食品,不得不在冬天到河里取冰块,把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。
1846年,美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进,制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年,美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。
冰淇淋
1900年,由于电力和制冷学的广泛应用,冰淇淋的制作过程加快,降低了成本,从而使价格大大下降。从那以后,冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。
由于冰箱和冰柜在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。
广品餐饮会将你扶上创业之路, 让你轻松经营,快速致富。应记住:弱者是永远等待机会;智者是永远把握机会;强者是永远创造机会!
合作方式:1.冰淇淋技术现场培训学习,学费1800元,包含技术、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间  随到随学,3--5天左右,学会为止,  
冰淇淋(ice cream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉.
在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上先期的冰淇淋。

烧腊行业要想站稳脚跟,技术是关键,我们师傅具有15年的餐饮经验,手把手的指导学员,确保每一位学员都能学习到真过硬的烧腊技术。

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